Le Bœuf sur le toit, Fransk restaurant i 8. arrondissement, Paris, Frankrike
Le Bœuf sur le toit er en fransk restaurant i 8. arrondissement som holder til i en bygård fra forrige århundreskifte i Rue du Colisée. Her serveres både tradisjonell og moderne fransk mat i fine lokaler.
Det ble grunnlagt i 1921 og startet som cabaret-bar på en annen adresse før det flyttet til sin nåværende plassering. Etablissementet formet Paris' restaurantscene i tiårene som fulgte.
Navnet kommer fra en komposisjon av Darius Milhaud som var inspirert av en brasiliansk sang. Stedet har forblitt et møtested for gjester som søker forfinet fransk matlaging i hjertet av Paris.
Restauranten er lett tilgjengelig til fots i det fashionable 8. arrondissement, med gode kollektivforbindelser i nærheten. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene.
Stedet ble kjent for å ha gitt opphav til et fransk uttrykk knyttet til uformelle musikalske jam-sesjoner som oppsto i løpet av de tidlige cabaret-årene. Tradisjonen med musikere som samles her er fortsatt en del av det som gjør stedet minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
