Camembert, kommune i Orne, Normandie, Frankrike
Camembert er en liten administrativ kommune i Orne, Normandie, kjent for å være fødestedet til den verdensberømte osten med samme navn. Landsbyen ligger i et bølgende landskap med små åkre adskilt av hekker, der lokale produsenter fortsetter å lage ost med tradisjonelle metoder.
Kommunen utviklet seg gradvis som mange landlige bosetninger i Normandie gjennom århundrer, men fikk verdensomspennende oppmerksomhet på slutten av 1700-tallet da Camembert-osten ble skapt. Denne ene oppfinnelsen forvandlet den lille landsbyen fra et obskurt landlig sted til et navn som kjennes igjen over hele verden.
Landsbyens navn er sterkt knyttet til osten som gjorde den kjent over hele verden. Lokale ostemakere fortsetter å forme dagliglivet her ved å føre videre tradisjonelle metoder og holde produksjonen nær jorda og folkene.
Landsbyen er liten og lett å gå rundt i, med flere ostemakere og et museum som ønsker besøkende velkommen og viser hvordan produksjonen foregår. Å besøke på en ukedag i de varmere månedene gir den beste sjansen til å se aktiv produksjon og finne lokale butikker åpne for smaking og shopping.
Landsbyen skylder sin verdensomspennende berømmelse til en kvinne ved navn Marie Harel, som utviklet ostoppskriften på slutten av 1700-tallet som fortsatt brukes i dag. Navnet og historien hennes vises i lokale museer og på monumenter som ærer hennes rolle i å skape en av verdens mest kjente matvarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
