Olive tree of Vouves, Oliventre i Ano Vouves, Hellas

Oliventreet i Vouves står i Ano Vouves, Kolymvari kommune, Chania-regionen på Kreta. Stammen måler 12,5 m i omkrets og 4,6 m i diameter; den gråbrune veden er furet og vridd og utvider seg ved basis til sammenrullede røtter. Over den hever en rund krone av smale sølvgrønne blader seg, høyere til venstre og høyre med en svak senkning i midten. En lav steinmur omgir treet, med en bygningsvegg og en hvit konstruksjon bak.

Forskere ved universitetet på Kreta anslår alderen til mellom 2000 og 4000 år, noe som kan gjøre det til et av verdens eldste levende oliventreer. Utgravninger i nærheten har avdekket gravplasser fra geometrisk tid, noe som tyder på en svært lang menneskelig tilstedeværelse i dette området.

Olivtremuseet i Vouves åpnet i 2009 i en bygning fra 1800-tallet og viser tradisjonelle redskaper for dyrking og oljeutvinning. Besøkende kan følge metodene som har blitt brukt i generasjoner for å presse olje fra frukten.

Treet produserer fortsatt oliven av sorten Tsounati, som lokale bønder høster for olje. Høstingen og bearbeidingen følger tradisjonelle metoder som har vært vanlige i regionen i århundrer.

Under OL i Athen 2004 og OL i Beijing 2008 ble grener fra dette treet skåret for å forme seierskranser til vinnerne. Denne tradisjonen gjenopplivet den gamle skikken der olivengrener fungerte som symboler på fred og atletisk triumf.