Achaia Clauss, Vingård i Mavromandila, Patras, Hellas
Achaia Clauss er et steinbygget vingård i Mavromandila som kombinerer tradisjonelle produksjonsmetoder med moderne fasiliteter på en stor eiendom i en skråning. Eiendommen har underjordiske kjellere der viner lagres i eikefat, inkludert rom for gjæring og lagring av dets signatur Mavrodaphne og bordvinvarianter.
Vingården ble grunnlagt i 1861 da en tysk forretningsmann først kjøpte landet for fruktdyrking, men snart innså potensialet for vinproduksjon. Den utviklet seg til et viktig senter for gresk vin og ble kjent i hele landet og utenfor.
Vingården produserer Mavrodaphne, en søt rødvin som har formet gresk vintradisjon i generasjoner. Når besøkende går gjennom produksjonsområdene, legger de merke til hvordan lokale varianter blir transformert ved hjelp av metoder som er arvet gjennom familiebedrifter.
Bruk komfortable sko, da området ligger i en skråning med trinn som fører ned til underjordiske lagringsområder hvor viner lagres i fat. Guidede turer gir direkte tilgang til produksjonssoner og kjellere hvor du kan se lagringsprosessen på nært hold.
Kjellerne inneholder flasker med Mavrodaphne fra 1970-tallet som har blitt lagret på eikefat, og utviklet en dyp brun farge med noter av tørket frukt og karamell. Disse årgangssamlingene viser hvordan vinene blir mer komplekse og raffinerte over tiår med lagring.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
