Old château of the Eremitage in Bayreuth, Sommerpalass i Bayreuth, Tyskland

Gamle slott i Eremitasjen i Bayreuth er et firefløyet anlegg oppført fra 1715, som man kommer inn i via en liten grotte i sør. Nordfløyen har en ballsal og markgrevens rom, mens øst- og vestfløyene inneholder enkle eremittboliger. Fasaden beholdt sitt ruinpreg etter markgrevinne Wilhelmines utvidelse i 1735.

Markgreve Georg Wilhelm lot oppføre palasset fra 1715 som lysthus; arkitekten var trolig Johann David Räntz den eldre, elev av Paul Decker, med Johann Heinrich Endrich som byggeleder. I 1735 skjenket Friedrich Eremitagen til sin kone Wilhelmine, som bygde ut nordsiden med fem rom per leilighet og beholdt fasadenes ruinpreg. Etter restaureringene 1928–1935 og 2005–2009 kan det igjen besøkes på guidede turer.

Navnet Eremitage kommer fra hoffets eremittlek: markgreven og noen få hoffmenn tilbrakte dager som eremitter i hytter spredt i skogen og møttes om kvelden i slottets festsal. Markgrevinne Wilhelmine, som fikk eiendommen i 1735, gjorde om eremittcellene i damefløyen til sitt kunstneriske arbeidsrom.

Den gamle slott kan bare ses på guidede turer; det ble gjenåpnet etter restaureringen 2005–2009. Restaureringen 1928–1935 hadde delvis endret den historiske tilstanden, så noen overflater som er synlige i dag stammer fra den innsatsen. Bygningen ligger i Eremitage-parken øst for bydelen Sankt Johannis, ikke i Bayreuths sentrum.

To lakkpaneler i det japanske kabinettet var gaver fra den prøyssiske kongen Fredrik den store, og er verdifulle bevis på diplomatiske forbindelser. Disse sjeldne østasiatiske kunstverkene viser hoffets kosmopolitiske smak på 1700-tallet.