Brauhaus Meißen, Ølpub og kulturhistorisk monument i Meissen, Tyskland
Brauhaus Meißen er en renessansebygning med krysshvelv, kronglete kjellere og tykke steinvegger som strekker seg gjennom flere etasjer. Strukturen beholder sin opprinnelige arkitektoniske karakter med rom designet spesielt for bryggeprosessen.
Bygningen ble konstruert i 1570 på gotiske fundamenter, men kilder nevner den allerede i 1460. Siden da har den vært i kontinuerlig drift uten noen dokumenterte større branner som forstyrret bruken.
Stedet holder liv i regionens bryggtradisjoner, med kjellerrom som fortsatt viser hvordan øl en gang ble lagret og modnet. Besøkende kan oppleve forbindelsen mellom bygningens utforming og håndverket den huset.
Ølpuben ligger ved siden av Frauenkirche i sentrale Meissen og er lett å finne. Besøkende kan nyte regionale retter sammen med fersk fatøl fra Schwerter bryggeri i spisesalene.
De underjordiske rommene er romslige nok til at bryggeriet en gang lagret tusener av liter øl der. Denne omfattende kjellerkonstruksjonen avslører hvor avgjørende temperaturkontroll var for tidlige bryggeoperasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
