Aischgrund, Fuglebeskyttelsesområde i Forchheim og Erlangen-Höchstadt, Tyskland

Aischgrund er dalen til Aisch, en knapt 83 km lang venstre sideelv til Regnitz i Midt- og Øvre Franken. Elva springer ut fra gipsbaserte karstkilder omtrent 1,25 km sør for Schwebheim og renner gjennom Bad Windsheim, Neustadt an der Aisch og Höchstadt an der Aisch før den munner ut i Regnitz ved Trailsdorf. I øvre løp er den bare 1,5 m dyp, lenger ned blir den opptil 15 m bred.

Aisch springer ut fra gipskarskilder omtrent 1,25 km sør for Schwebheims sentrum; kilden er registrert som geotop 575Q003. I januar 2020 fastslo distriktskontoret i Neustadt an der Aisch/Bad Windsheim at kilden hadde tørket ut etter sterkt redusert vannføring; vannanalyser pekte på det nærliggende gipsbruddet. Siden mars 2020 strømmer kilden igjen.

Aischgrund har navnet fra elva Aisch, hvis etymologi går tilbake til litauisk áiškus, «klar»; på 1600- og 1700-tallet ble elva skrevet «Aysch». Rundt 1500 dammer har siden middelalderen vært brukt til systematisk karpeoppdrett, og den panerte og frityrstekte Aischgründer Spiegelkarpfen er en regional delikatesse kjent også utenfor Franken. Aischgründer Bierstraße forbinder små og mellomstore håndverksbryggerier fra Bad Windsheim til Höchstadt an der Aisch langs elva.

Aisch-kilden, geotop 575Q003, nås til fots fra en parkeringsplass ved B 13, omtrent 600 m etter krysset med B 470 og rundt 1,25 km sør for Schwebheims sentrum. Kilden tørket ut i januar 2020 etter sterkt redusert vannføring, trolig på grunn av vannavledning fra gipsbruddet i øst, og springer igjen siden mars 2020.

Historiske jernbanelinjer har blitt omgjort til sykkelveier som forbinder ulike deler av dette reservatet. Disse gjenbrukte rutene viser hvordan gamle transportkorridorer kan tjene nye økologiske formål samtidig som de bevarer lokal arv.