Hambacher Mühle, Kornmølle i Neustadt an der Weinstrasse, Tyskland

Hambacher Mühle er en kornmølle som ligger ved foten av Haardt-fjellene med fokus på rugmaling. Anlegget behandler 90 til 100 tonn korn daglig ved hjelp av moderne maleteknikker.

Møllen ble grunnlagt i 1917 av et kooperativ av bønder og vinprodusenter, opprinnelig drevet av et vannhjul drevet av bekken Pfuhlwiesengraben. En betydelig brann i 1973 førte til gjenoppbygging og transformasjon til en spesialisert rugmalingsvirksomhet.

Navnet «Hambacher Mühle» ble tatt i bruk i 1927, da Michael og Margarete Gutting kjøpte virksomheten; før det var den møllen til et treskekooperativ. Rug fra Vorderpfalz og Rheinhessen holder særlig god kvalitet takket være klimaet, og det er grunnen til at møllen på slutten av 1960-tallet gikk over til å male bare rug. Dammen foran møllen, som før var vannmagasin, brukes i dag som fordrøyningsbasseng ved kraftig regn.

Møllen ligger omtrent 3 kilometer sør for Neustadts sentrum og kan nås via motorveien A65 og forbundsveien B39. Beliggenheten langs hovedveier gjør den lett tilgjengelig for besøkende og leveringskjøretøyer.

Møllen gikk alltid på elektrisk energi, ikke vannkraft: Pfuhlwiesengraben fører for lite vann til å drive maskinene, og bekken ble demmet opp foran møllen til en Woog som i dag tjener som fordrøyningsbasseng ved kraftig regn. Ruggen kommer fra Vorderpfalz og Rheinhessen, der klimaet gir spesielt god kvalitet.