Roter Haubarg, Kulturhistorisk gårdsbygning i Witzwort, Schleswig-Holstein, Tyskland

Roter Haubarg er et rektangulært våningshus i Witzwort med rød teglfasade og halmtak. Det står på åtte stolper og når en mønehøyde på 17 meter, med 99 vinduer. Bygningen regnes som den mest kjente Haubargen.

Adolfskoog ble inndiket mellom 1575 og 1579 under hertug Adolf av Schleswig-Holstein-Gottorf, og i 1605 sto en hertugelig bygning eid av hertuginne Augusta på varften. Den ofte oppgitte byggeåret 1647/48 for dagens Haubarg har ingen dokumentasjon, men et kart fra 1679 viser den allerede i sin nåværende form. Navnet «Roter Haubarg» forekommer første gang i en kilde fra 1749 om gårdens inndikningsprivilegier.

Museet, som drives av Museumsverband Nordfriesland, gjenåpnet i 2024 etter en ombygging til lydinstallasjon. Hver time spilles fire ulike tjue minutters hørespill der Haubargen, verktøy og gjenstander fra rural hverdagskultur samtaler. I hagen leder Haubargens egen stemme besøkende mellom lyttestasjoner via en egen lydguide.

Bygningen er åpen for publikum og rommer en restaurant i de tidligere boligrommene og et museum om Eiderstedts jordbrukshistorie. Museet, som drives av Museumsverband Nordfriesland, åpnet igjen i 2024 som en lydinstallasjon: hver time spilles fire ulike tjue minutters lydstykker, og en egen lydguide leder gjennom hagen.

Under renoveringer på 1980-tallet oppdaget arbeidere to begravde kjellere under bygningen. Disse funnene tyder på at en tidligere struktur kan ha vært på samme sted.