Wasserschloss Erlach, Vannborg i Ochsenfurt, Bayern, Tyskland

Wasserschloss Erlach er en middelaldersk borg i sentrum av Erlach, i dag en del av Ochsenfurt. Den har åttekantet grunnplan: toetasjes bygninger omslutter en borggård, og det rektangulære kjerntårnet av grovhugd stein rager 32 meter over anlegget. Det er en av få Staufer-borger med åttekantet plan; vollgraven som omgav den er nå tørrlagt.

Herrene av Erlach bygde borgen på 1100-tallet; første omtale er fra 1151. På 1300-tallet ble den opprinnelige anleggelsen erstattet av en ny bygning, men under den tyske bondekrigen ble borgen ødelagt i 1525 og først gjenoppbygd etter 1545. Herrene av Seinsheim styrte i omkring 200 år, deretter grevene av Schwarzenberg i omkring 150 år; eiendommen ble så solgt til den katolske kirken for én taler. Tidlig på 1800-tallet ble borgen utvidet og huset en skole og lærerbolig.

Navnet kommer fra slekten Erlach, som bygde borgen på 1100-tallet; vollgraven rundt det åttekantede anlegget er nå tørrlagt. I omkring 200 år styrte herrene av Seinsheim, deretter i cirka 150 år grevene av Schwarzenberg, før eiendommen ble solgt til den katolske kirken for en symbolsk taler.

Borgen ligger i sentrum av Erlach, en del av Ochsenfurt; den tidligere vollgraven er tørrlagt, slik at den åttekantede planen kan følges til fots. Det 32 meter høye kjerntårnet rager over toetasjesbygningene rundt borggården. Anlegget er et fredet kulturminne; besøkende ser borggården og eksteriøret, ikke interiørene.

Borgtårnet er murt av pukkelkvaderstein, og anlegget er en av få Staufenburg med åttekantet plan. Voldgraven som omgav borgen er i dag tørrlagt.