Weingut Schloss Saarstein, Vingård i Serrig, Tyskland
Schloss Saarstein er en vingård i Serrig ved Mosel med vingårder bygget bratt på skråningen. Skifermassen under lagrer varme og former karakteren til vinene som produseres her.
Vingården ble grunnlagt tidlig på 1800-tallet og vokste til en betydelig produsent i regionen. Tidlig på 1900-tallet ble den med i et stort auksjonsnettverk som fortsetter å påvirke vinbransjen i området i dag.
Vingården gjenspeiler tradisjoner som har formet denne regionen i generasjoner, synlig i hvordan vingårdsarbeidet følger sesongens rytmer som lokalbefolkningen forstår intuitivt. Stedet legemliggjør en levemåte der vinproduksjon og landskapspleie er uatskillelige fra daglige rutiner.
Besøkende bør kontakte på forhånd hvis de vil delta i en smaking med guide. Stiene gjennom vingårdene er bratte på noen steder, så gode sko er verdt å vurdere.
Vingården fokuserer nesten helt på hvite viner mens mange naboer lager røde viner. Denne spesialiseringen gjør at produsenten kan konsentrere seg dypt om å forstå en druesort og dens muligheter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
