Stählemühle, Vannmølle og destilleri i Eigeltingen, Tyskland
Stählemühle er en vannmølle og et destilleri i Eigeltingen, Tyskland, ved bekken Münchhöfer Mühlenbach. Bygningen er laget av gammel stein og tre med et stort møllehjul på siden som drives av det strømmende vannet.
Stedet nevnes første gang i dokumenter rundt 1753 eller 1754 i Salems klosters bøker, hvor det var kjent som Middle Mill. Fra midten av 1800-tallet malte møllen ikke bare korn for lokale bønder, men produserte også snaps av regionale frukter, og familien Stähle fortsatte disse tradisjonene i over hundre år.
Navnet Stählemühle kommer fra familien Stähle, som drev møllen fra 1876 til 1976 og ble en del av lokalsamfunnet i over et århundre. Stedet gjenspeiler fortsatt tradisjonelt håndverk og metoder som innbyggerne verdsetter som et symbol på sin regionale identitet og levemåte.
Stedet er lett tilgjengelig via landeveier og har parkering i nærheten. Det beste tidspunktet å besøke er i dagslys, når du kan gå rundt på området og utforske de gamle møllebygningene og den strømmende bekken i ro og mak.
En liten bygning kalt Brennhäusle på eiendommen viser hvordan snaps en gang ble laget av frukt, med en tradisjonell treovn og lærlingkvarter. Mellom 2005 og 2017 produserte stedet begrensede utgaver med bare ti til to hundre eksemplarer hver, noen med kunstverk av kjente kunstnere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
