Pfistermühle, Mølle i Münchens gamle bydel, Tyskland
Pfistermühle er en mølle i Münchens gamle bydel nær torget Platzl med tykke steinvegger, trebjelker og hvelv som gjenspeiler tradisjonell bayersk arkitektur. Bygningen strekker seg over flere plan og har i dag plass til omtrent 86 gjester fordelt på fire separate spisesaler.
Pfistermühle ble opprinnelig bygget i 1573 som en hertugelig kornmølle og ble brukt til Münchens kornbearbeiding i århundrer. Siden den gang har bygningen hatt ulike formål før den ble omgjort til et spisested.
Bygningen huser i dag en restaurant som lager retter med regionale ingredienser som fisk fra Ammersee, storfekjøtt fra Oberbayern og ost fra Tegernsee. Kjøkkenet fokuserer på lokale tradisjoner og lokale råvarer.
Restauranten er åpen flere dager i uken og har sitteplasser fordelt over flere sammenhengende rom med ulik karakter. Når du planlegger et besøk, sjekk åpningstidene på forhånd og vurder å bestille bord om nødvendig.
Restaureringen bevarte det opprinnelige steingulvet, mens håndlagde møbler av tradisjonelle materialer som filt og lær ble integrert overalt. Denne kombinasjonen av originalmateriale og håndverksdetaljer skaper en spesiell følelse innvendig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
