Burg Hohenbeilstein, Slottsruin i Beilstein, Baden-Wurttemberg, Tyskland

Burg Hohenbeilstein er en slottsruin på en høyde over Bottwartal-dalen i Baden-Wurttemberg, Tyskland. Et femkantet tårn kalt Langhans reiser seg over de gjenværende murene og er synlig fra dalen nedenfor.

Slottets opprinnelse går tilbake til 1000-tallet, men de eldste bevarte delene er fra 1200-tallet. Det ble trolig bygget av grevene av Calw, kom på 1200-tallet til markgrevene av Baden, deretter til grevene av Württemberg og rundt 1340 permanent til Württemberg. Det ble beleiret og ødelagt flere ganger, blant annet av opprørske bønder i 1525 og av franske tropper under den pfalziske arvefølgekrigen.

Slottet er vertskap for falkoneringsdemonstrasjoner med rovfugler som besøkende kan se på. Disse showene forbinder reisende med en gammel jakttradisjon som en gang var sentral i livet i denne regionen.

Stedet nås til fots fra Beilstein via turstier som starter nær sentrum. Komfortable sko er lurt, siden stiene går oppover gjennom landskapet rundt.

Restaurantbygningen er ikke middelaldersk: den ble tegnet av arkitekten Albert Benz, som i 1906–1908 gjenoppbygde deler av borgen for industrimannen Robert Vollmöller. Den opprinnelige palasbygningen er ikke bevart. Vollmöller døde i 1911, og gjenoppbyggingen stoppet.