Schloss Bruchhausen, Slott og bryggeri i Olsberg, Tyskland
Schloss Bruchhausen er et slott og bryggeri i Olsberg, beliggende 450 meter over havet på vestsiden av Istenberg. Anlegget er omgitt av en vollgrav som spennes over av to broer og inkluderer hovedboligen, en museumsfløy, en gårdskafé og jordbruksland.
Slottet var opprinnelig bolig for herrene av Bruchhausen frem til 1475, da det gjennom ekteskap gikk over til Hermann von Gaugreben av Burg Goddelsheim. Etter denne overføringen utviklet det seg gjennom generasjoner til den fungerende eiendommen det er i dag.
Eiendommen huser et bryggeri i en ombygd låve der øl brygges etter tradisjonelle oppskrifter med røtter i regionale skikker. Brygging er fortsatt en integrert del av den daglige driften og eiendommens identitet.
Slottets interiør er privat, men besøkende kan utforske vognmuseet, gårdskafeen med rosehage og se arkitekturen fra utsiden. En tur rundt broene og området rundt gir gode utsikter til bygningen og landskapet.
Eiendommen forvalter omtrent 700 hektar skog og produserer tømmer og viltkjøtt ved hjelp av tradisjonelle forvaltningsmetoder. Denne storskala skogdriften er uvanlig i dag og viser hvordan historiske eiendommer opprettholder bærekraftige praksiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
