Felsenkeller, Historisk bryggerianlegg i Dresden, Tyskland
Felsenkeller er et historisk bryggerianlegg i Dresden som består av flere bygninger ordnet rundt en sentral gård, inkludert bryggehus, malttårn og laboratorierom. Hele stedet er bygget rett mot en skråning, noe som gjorde at naturlige fjellkjellere kunne integreres i strukturen.
Bryggeriet ble grunnlagt i 1856 og vokste i løpet av noen tiår til ett av de største i Tyskland. Gjennom 1900-tallet endret stedet formål og huser nå virksomheter fra mange ulike felt.
Navnet Felsenkeller viser direkte til fjellkjellerne som ble hogd inn i skråningen for å kjøle øl. Stedet brukes nå av mange virksomheter, men bygningenes utforming viser fortsatt hvor sentral den underjordiske lagringen var for hele anlegget.
Et besøk passer godt for dem som er interessert i industriarkitektur eller bryggerihistorie, siden mange av de historiske bygningene fortsatt står. Fjellkjellerne er bare delvis åpne, så det er verdt å sjekke på forhånd hvilke områder som faktisk kan besøkes.
Under stedet løper en tunnel kjent som Eiswurmlager, hogd direkte inn i fjellet i 1857 og omtrent 66 meter (216 fot) lang. Den ble bygget for å holde ølet ved en jevn og kjølig temperatur på naturlig vis, lenge før mekanisk kjøling fantes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
