Burg Sensenstein, Slott i Nieste, Tyskland.

Burg Sensenstein er en forsvunnet høydeborg på Gerholdsberg, omtrent 355 moh., sør ovenfor Nieste-dalen i kommunen Nieste. Bare høye voller står igjen; alle bygninger ble revet, og kjerntårnet ble sprengt i 1677. Ved siden av stedet ligger Jugendburg Sensenstein, Kassel-distriktets ungdoms- og idrettssenter, der administrasjonen holder til i det godt bevarte bindingsverkshuset fra den tidligere gårdskroen.

Hermann II, landgreve av Hessen, bygde Burg Sensenstein i 1372 som et motstykke til den nærliggende festningen Sichelnstein i Braunschweigs territorium. Familien von Berlepsch overtok eiendommen fra 1438 og satte sitt preg på murene.

Navnet Sensenstein kommer fra det tyske ordet for ljå, et bevisst val for å speile naboslottet Sichelnstein, som betyr sigdstein. Denne lekne navngivningen gjenspeiler rivaliseringen som en gang eksisterte mellom de to maktene.

Besøk fungerer best i løpet av dagtid når anlegget har utdanningsaktiviteter og grupper. Bruk solide sko siden området er kupert og gangveier kan være ujevne.

Ingenting av selve borgen står igjen: bygningene ble revet, og den siste resten, et 22 meter høyt kjerntårn, ble sprengt etter 1677 under grev Dietrich von Kunowitz. Bare høye voller står igjen som Bodendenkmal, og mellom trærne ser man ut over Kasselbassenget og Kaufunger Wald.