Brennerei Eversbusch, Familiedestilleri i Haspe, Tyskland
Brennerei Eversbusch er et familiedestilleri i Haspe som opererer innenfor et tradisjonelt bygningskompleks og produserer brennevin av lokale ingredienser. Anlegget bruker spesialisert utstyr og velprøvde metoder for å lage sine produkter av korn, malt og einebær.
Johann Christoph Eversbusch grunnla virksomheten i 1780 etter å ha flyttet til Haspe og begynte å produsere kornbrennevin for lokalsamfunnet. Virksomheten vokste fra denne håndverksmessige starten til et etablert familieforetak som betjener regionen.
Destilleriet opprettholder westfaliske metoder for brennevinsproduksjon som har gått i arv gjennom generasjoner. Besøkende kan se hvordan korn, malt og einebær blir omdannet ved hjelp av teknikker som i stor grad er uendret fra tidligere tider.
Anlegget tilbyr guidede turer gjennom produksjonsområder og den historiske administrasjonsbygningen for organiserte grupper. Det hjelper å planlegge på forhånd for å sikre tilgjengelighet og la besøkende oppleve hele virksomheten.
Den tidligere familieboligen er blitt omgjort til restauranten Wachholderhäuschen hvor besøkende kan nyte regional mat. Denne blandingen av historie og mat skaper en særegen opplevelse utover selve produksjonen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
