Bläsiberg, Økologisk gård i Tübingen, Tyskland
Bläsiberg er en økologisk gård på en skråning over Steinlachtal-dalen med frukthager, åkerland og boligområder. Eiendommen kombinerer landbruksproduksjon med direktesalg til besøkende og abonnenter.
Dette stedet går tilbake til 1000-tallet da Liutold von Achalm viet et kapell til Sankt Blasius og donerte det til Zwiefalten-klosteret. Denne religiøse gaven formet områdets tidlige bosetning.
Navnet Bläsiberg kommer fra et kapell viet til sankt Blasius, gitt av Liutold von Achalm til klosteret Zwiefalten på slutten av 1000-tallet; kapellanembedet gikk senere til Tübinger Stift. På høyden sto også et hus, en gård og to låver. Siden 1994 driver familiene Schell og Grüter godset som Obstgut Bläsiberg GbR.
Gården ligger i en skråning over Steinlachtal; bostedene Bläsiberg og den nærliggende Bläsibad hører begge til bydelen Derendingen i Tübingen. Eiendommen omfatter 40 hektar åker og eng og 32 hektar skog, så veien dit går oppover. Siden 1994 drives den av familiene Schell og Grüter som Obstgut Bläsiberg GbR.
Gården opererer under Demeter-sertifisering, som krever strengere praksis enn vanlig økologisk landbruk. Denne tilnærmingen har styrt produksjonen i over 25 år.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,965 bidragsytere over hele verden.
