Bier-Esel, Restaurant i Altstadt-Nord, Köln, Tyskland
Bier-Esel er en restaurant i en tradisjonell bygning i Breite Strasse. Her serveres blåskjell og øl fra bryggeriet Sünner i en spisesal med omtrent 140 plasser. Stedet har også en egen vinterhage for arrangementer.
Huset er dokumentert fra 1297 som 'Eselens hus' og fikk bryggerirettigheter i 1414, som ble utøvd frem til 1873. Dets lange tilstedeværelse på dette stedet gjorde det til en fast del av Kölns restaurantscene.
Restauranten har lenge vært kjent for blåskjell og tilbereder dem i ulike stiler, fra lokale til søreuropeiske oppskrifter. Denne spesialiteten preger tilbudet og stedets identitet den dag i dag.
Restauranten ligger i en travel gate i gamlebyen og er lett å nå til fots. Det er best å komme tidlig i helgene eller reservere bord. Det finnes en meny med alternativer for ulike ønsker, og vinterhagen tilbyr et alternativ på kalde dager.
Historiske dokument viser at stedet en gang hadde egne plasser for bøddel, som måtte drikke av spesielle steinkrus uten lokk. Denne praksisen gjenspeilet det sosiale hierarkiet som en gang formet byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
