Bavarian State Brewery Weihenstephan, Bryggeri og bygningsminne i Freising, Tyskland
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan er et bryggeri på en ås i Freising som har brygget øl i århundrer. Anlegget kombinerer historiske bygninger med moderne produksjonsområder side om side.
Bryggeriet begynte i 1040 da biskop Otto I av Freising tillot benediktinerklosteret å brygge øl. Dette klosteret ble sentralt for hvordan brygging utviklet seg i Bayern.
Navnet kommer fra Weihenstephan-klosteret som har formet dette stedet siden begynnelsen. Besøkende kan observere tradisjonelle bryggeteknikker som har blitt ført videre gjennom generasjoner.
Stedet nås ved å gå oppover en bakke, noe som gir utsikt over området rundt. Besøkende bør ha på seg solide sko, spesielt i vått vær.
Bryggeriet samarbeider tett med et teknisk universitet hvor bryggere utdannes. Denne akademiske forbindelsen er uvanlig for et produksjonsanlegg i denne skalaen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
