Bauland, Naturregion i nordøstlige Baden-Württemberg, Tyskland
Bauland er en naturregion i nordøstlige Baden-Württemberg, lokalisert mellom Odenwald-skogen og tre elver: Tauber, Jagst og Neckar. Landskapet har kalksteinsformasjoner og karstfenomener, med Eberstadt-hulesystemet og dets omfattende underjordiske kamre som et bemerkelsesverdig naturlig trekk.
Navnet Bauland kommer fra det mellomhøytyske ordet Ponland, som viser til områdets middelalderske egnethet for bønnedyrking. Regionen var en del av den romerske grensen, noe deler av Upper Germanic-Rhaetian Limes demonstrerer, og markerer den antikke keiserlige grensen.
Regionen er kjent for dyrking av spelt og spesielt Grünkern, en umoden kornsort som høstes grønn og har blitt dyrket her i generasjoner. Denne jordbrukstradisjonen former landskapet og den lokale identiteten i dag.
Regionen er god for fotturer gjennom varierte landskap med kalksteinsformasjoner og åpne felt. De som besøker Eberstadt-grotten bør være forberedt på ujevnt terreng og de kjølige temperaturene som finnes i underjordiske rom.
Begrepet "Grünkern" for den umodne speltvarianten oppstod ved risting av det grønne kornet, en prosess som ga regionen et særegent kulinarisk rykte. Dette spesifikke kornproduktet finnes nesten ingen andre steder i Tyskland.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
