Zum Spinnrädl, Bindingsverksrestaurant i Kaiserslautern, Tyskland
Zum Spinnrädl holder til i et bindingsverkshus i sentrale Kaiserslautern med røde bjelker, et barokklignende tak og middelalderske vinduer. Bygningen viser typiske byggemetoder for velstående handelshus med detaljer som viser håndverket fra tidligere århundrer.
Bygningen dukket først opp i byregister i 1742 og bærer en steininskripsjon datert 1509, noe som antyder en enda eldre historie. Den fungerte opprinnelig som en slakterbutikk drevet av mesterslakter Jacob Müller før den ble omgjort til en restaurant.
Restauranten serverer regionale Pfalz-retter og lokale viner som gjenspeiler kulinariske tradisjoner knyttet til områdets fortid. Gjester opplever smaker og tilberedningsstiler som har forblitt sentrale i hvordan folk spiser her.
Restauranten ligger i byens sentrum og er lett tilgjengelig til fots, med parkering tilgjengelig i det nærliggende garasjen ved Stiftsplatz. Den historiske bygningen har beskjedne indre dimensjoner fordelt over flere nivåer, så forvent en koselig men intim setting.
Bygningen var nær rivning under en gateutvidelse inntil myndighetene oppdaget dens skjulte trekonstruksjon skjult under gips. Dette uventede funnet reddet den fra ødeleggelse og førte til at den ble bevart som et viktig kulturminne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
