Laobian Dumpling, restaurant i Zhongjie, Shenyang, Kina
Laobian Dumpling er en restaurant i andre etasje av en bygning på Zhongjie Road som spesialiserer seg på dumplings. Kjøkkenet tilbereder hundrevis av varianter ved hjelp av damping, koking og steking, hver med ulike fyll og teknikker.
Etablissementet ble grunnlagt for over 180 år siden og vokste fra en liten butikk til et stort spisested. Denne lange driftshistorien formet rollen i Shenyangs mattradisjoner.
Rommet gjenspeiler Qing-dynastiets design med røde vegger og tradisjonelle kinesiske tegn på gullbakgrunn, og skaper følelsen av en klassisk kinesisk etablissement. Å spise her forbinder besøkende med en langvarig lokal mattradisjon.
Restauranten ligger omtrent 70 meter fra Zhongjie stasjon på linje 1 av metroen. Tilgang til andre etasje er via trapper eller heis, og måltider koster i gjennomsnitt rundt 60 yuan per person.
Restauranten lager spesielle isblomst-dumplings med veldig tynne deigark som krever forhåndsbestilling. Denne krevende spesialiteten er fylt med nøye balanserte smaker og blir ofte oversett av tilfeldige besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
