Kennedy Town Abattoir, Tidligere slakteri i Kennedy Town, Hongkong
Kennedy Town Abattoir var et kjøttforedlingsanlegg i Kennedy Town som betjente Hongkongs matforsyningsbehov. Det var et industrielt kompleks med flere bygninger og funksjoner, som lå nær vannet i den vestlige delen av øya.
Det første slakteriet i området startet driften i 1889 og flyttet til en ny bygning i 1968. Dette betydde at den opprinnelige plassen tjente byens kjøttforedlingsbehov i nesten 80 år før virksomheten flyttet et annet sted.
Anlegget var en del av Kennedy Towns karakter i mange tiår, og lå ved siden av markeder og små fabrikker i et industrielt nabolag. Det viste hvordan byen skaffet og bearbeidet kjøtt for sin voksende befolkning i en tid da slikt arbeid var mer synlig i dagliglivet.
Stedet eksisterer ikke lenger som fysisk sted, siden bygningen ble revet mellom 2007 og 2009. Området er utviklet til boliger og kommersielle rom, så besøkende kan bare utforske historien om hva som en gang sto her.
Utover selve slakteområdet inkluderte komplekset et forbrenningsanlegg og innhegninger for husdyr som griser og sauer. Disse tilleggene viste at det var mer enn bare et enkelt slakteristed, men en komplett kjøttforedlingsoperasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
