Pinte Besson, Restaurant i Lausanne, Sveits
Pinte Besson er en restaurant i Lausanne med hvelvet tak, glassmalerier og historiske fotografier utstilt i hele spisesalen. Interiøret kombinerer originale arkitektoniske detaljer med komfortable møbler som inviterer gjestene til å slå seg ned.
Etablissementet daterer seg til 1700-tallet som Lausannes eldste restaurant. Rundt 1900 ble den opprinnelige bygningen omgjort til en kafé som fortsatt er i drift den dag i dag.
Restauranten har betegnelsen 'Café historique de Lausanne' siden 2021, noe som gjenspeiler dens rolle i å holde lokale mattradisjoner i live. Gjestene kan se hvordan lokalsamfunnet fortsetter å verdsette og feire sin kulinariske arv når de spiser her.
Restauranten ligger i Rue de l'Ale 41 og er åpen tirsdag til lørdag fra 09:30 til midnatt. Både innendørs og på utendørs terrassen er det sitteplasser, slik at gjestene kan velge sitt foretrukne spisested.
Menyen byr på sveitsiske fonduevariasjoner med morkler og brandy, sammen med sesongspesialiteter som viltretter og kålsaus med Papet Vaudois. Disse regionale rettene gjenspeiler den særegne matlagingen i Romandie-området og finnes sjelden andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
