Mühle Tiefenbrunnen, Kvern og kulturminne i Riesbach, Zürich, Sveits.
Mühle Tiefenbrunnen er en teglkvern fra den tidlige industrielle æraen i Zürichs bydel Riesbach. Bygningen har utstillingsrom, en restaurant, en matlagingsskole og områder for arrangementer.
Bygningen ble oppført i 1913 og dokumenterer veksten av jordbruk og næringsmiddelbearbeiding i Zürich tidlig på 1900-tallet. Den står nå som en eiendom av nasjonal kulturell betydning som markerer denne industrielle fortiden.
Mühlerama inni viser hvordan mat og jordbruk former våre daglige liv. Besøkende kan se sammenhengen mellom tradisjonelt håndverk og moderne spising.
Stedet er lett å nå med kollektivtransport og tilbyr parkering i nærheten. Planlegg tid for å utforske utstillingene, spise eller delta på et matlagingskurs.
Bygningen huser restauranten Blaue Ente, som blander tradisjonelle oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder. Denne kombinasjonen av museum, spisested og undervisningskjøkken gjør det til et sjeldent sted hvor historien lever i hverdagsmat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
