Emmental, Dal med meierier nær Bern, Sveits
Emmental er en dal i Sveits med åser, grønne enger og spredte gårder. Landskapet veksler mellom beitemarker, skog og små landsbyer som passer naturlig inn i terrenget.
Dalen ble tidlig hjem for melkebønder, som med tiden forbedret sine ferdigheter i ostetilvirking. Ryktet vokste gjennom århundrene til regionens navn ble knyttet til en bestemt type ost.
Ostetilvirking preger dagliglivet på gårdene, hvor besøkende kan se melk bli foredlet i meierier og lagringskjellere. De store ostene lagres i kjølige kjellere og stelles for hånd, et håndverk som er gått i arv i generasjoner i disse bygdene.
Dalen kan nås med tog, med Burgdorf og Langnau som hovedstasjoner. Beste sesong er vår til høst, når stiene er åpne og gårdene er i drift.
Noen gårder har tak som går nesten helt ned til bakken for å beskytte bygningen mot snø og regn. Denne byggestilen er typisk for regionen og gir den et særpreg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
