Morningstar Mill, Kvern i St. Catharines, Canada

Morningstar Mill er en kvern i St. Catharines som drives med vannkraft og beholder sine originale kvernsteiner. Anlegget demonstrerer tradisjonelle steinmalingmetoder og bevarer det komplette historiske maskineriet som trengs for melproduksjon.

Etter krigen i 1812 bygde John DeCou en steinkvern med overfallshjul ved Decew Falls. I 1872 reiste Robert Chappel Mountain Mills på den gamle grunnmuren, drevet av turbin i stedet for vann. St. Catharines vannverk kjøpte den i 1875 da Beverdams Creek ble oppdemmet, og solgte den til Wilson Morningstar etter at vanntilførselen var gjenopprettet. Morningstar bygde opp igjen etter en brann i 1895 som bare lot steinbygningen stå.

Wilson Morningstar fikk en tolvtedel av melet eller fôret som ble malt som betaling, og han drev også en smie og et snekkerverksted på eiendommen. Frivillige fra Friends of Morningstar Mill, stiftet i 1992, driver anlegget og svarer på spørsmål om bygningene og Decew Falls-juvet.

Kvernen er for tiden stengt for større renoveringsarbeid til 2025, men Bruce Trail fortsetter langs eiendommens kant. Besøkende kan bruke turstien i denne perioden og utforske området fra utsiden.

Wilson Morningstar fikk en tolvtedel av melet eller fôret som ble malt i kvernen som betaling, og han drev også en smie og et snekkerverksted på eiendommen. En brann i 1895 ødela alt unntatt steinkonstruksjonen, som han bygde opp igjen.