St. Lawrence, Restaurant i Railtown, Vancouver, Canada
St. Lawrence er en restaurant i Vancouver som serverer fransk og quebecisk mat gjennom en meny som endres med sesongens råvarer. Rettene gjenspeiler regionale spesialiteter tilberedt med kulinarisk håndverk.
Restauranten åpnet i 2017 under kjøkkensjef Jean-Christophe Poirier, som brakte med seg tiår med kulinarisk erfaring fra kanadiske kjøkken. Den fikk en Michelin-stjerne i 2022 og etablerte seg blant Canadas beste spisesteder.
Restauranten kombinerer tradisjonelle quebeciske retter med franske tilberedningsmetoder. Gjestene her opplever regionale spesialiteter som smelter sammen smakene fra begge kulinariske tradisjoner.
Restauranten ligger i Powell Street i nabolaget Railtown og er åpen fra tirsdag til søndag fra kl. 17. For å sikre deg et bord må du bestille på forhånd.
Menyen endres jevnlig med sesongene og byr på retter som fanger vårens energi. Denne sesongbaserte fleksibiliteten betyr at hvert besøk gir en fersk matopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
