Restaurant Chez Saint-Pierre, Restaurant i Rimouski, Canada
Restaurant Chez Saint-Pierre er et spisested i Rimouski som fokuserer på regional mat fra Bas-Laurentian-området. Menyen byr på fersk sjømat og fisk fra farvannene i nærheten, sammen med retter laget av lokale råvarer og tradisjonelle oppskrifter fra regionen.
Restauranten åpnet i 2004 og er en del av en voksende bevegelse for å fremme mat fra Bas-Laurentian. Siden starten har den blitt et sted som utforsker og gjenoppliver gamle oppskrifter fra Quebecs kulinariske tradisjoner.
Restaurantens navn refererer til en helgen knyttet til havet, noe som passer til Rimouskis kystbeliggenhet. Veggene viser bilder av båter og maritim arv, og gjenspeiler hvordan lokalsamfunnet lenge har vært avhengig av fiske og vann.
Stedet har en avslappet stemning som passer for familier med barn så vel som for dem som ser etter en spesiell kveld. I varmere måneder er det uteservering, slik at du kan nyte frisk luft mens du spiser.
Restauranten arrangerer jevnlig banketter der store grupper samles for å dele flere retter servert uten å vite menyen på forhånd. Denne tradisjonen er inspirert av det lokale territoriet og feirer Quebecs kulinariske arv på en festlig måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
