Boury, restaurant med gjesterom i Roeselare, Belgia
Boury er en restaurant som holder til i en murvilla i Roeselare, og kombinerer kreativ fransk matlaging med moderne omgivelser. Stedet har en innendørs spisesal, en utendørs terrasse og tre gjesterom for overnatting oppkalt etter typer kaviar.
Kokk Tim Boury lanserte først konseptet sitt i Brussel før han flyttet til dette huset fra 1950-tallet i Roeselare, sør for Brugge. Stedet har siden blitt et sted for moderne matlaging presentert i klassiske arkitektoniske omgivelser.
Boury holder til i en murvilla der tradisjonell belgisk gjestfrihet møter moderne design. Rommene gjenspeiler teamets dedikasjon til å utforme hver detalj, fra dekor til service, med nøye oppmerksomhet.
Restauranten er åpen onsdag til lørdag for lunsj og middag, og holder stengt mandager og tirsdager. Bestillinger bør gjøres per telefon, siden nettbasert bestilling ikke er tilgjengelig.
En stor hage ved siden av bygningen leverer ferske urter og grønnsaker som brukes direkte på kjøkkenet. Denne praksisen knytter restaurantens konsept til sine umiddelbare omgivelser og tilgjengelige ressurser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
