Brewery Strubbe, Bryggeri i Ichtegem, Belgia
Strubbe bryggeri er en familiebedrift i Ichtegem i Vest-Flandern som produserer øl ved hjelp av tradisjonelle belgiske metoder som er gått i arv gjennom generasjoner. Anlegget lager flere varianter, blant annet Blonde, Dubbel, Tripel og Ichtegems Grand Cru.
Bryggeriet ble etablert i 1830, da Belgia ble en uavhengig nasjon, grunnlagt av Carolus Strubbe som opprinnelig arbeidet som bonde i sommermånedene. Virksomheten har siden den gang vært i familiens eie og har beholdt sine håndverkstradisjoner.
Bryggeriet står som et av de siste i sitt slag i Ichtegem, hvor ølproduksjon en gang var sentralt for stedets identitet og håndverkere. Når du går gjennom området, merker du hvor dypt brygging fortsatt er vevd inn i den lokale livsstilen.
Bryggeriet ligger langs ruten mellom Roeselare og Oostende, noe som gjør det rimelig tilgjengelig med bil nær St-Michel-kirken. Du kan lære om de ulike ølstilene og produksjonsmetodene under et besøk på stedet.
Bygningen har selv status som beskyttet monument, noe som gjør den til et sjeldent eksempel på kontinuerlig familiedrevet bryggeri siden Belgias grunnleggelse. Denne offisielle anerkjennelsen gjenspeiler hvordan stedet bevarer både arkitektur og håndverkstradisjoner som strekker seg nesten to århundrer tilbake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
