Gourmet Museum and Library, Matmuseum og bibliotek i Engis, Belgia.
Gastronomimuseet og biblioteket holder til i hvelvede rom fra 1600-tallet og har Belgiens største samling av bøker om mat og drikke. Her vises kjøkkenredskaper, malerier og møbler fra ulike perioder som dokumenterer hvordan gastronomien har endret seg.
Virksomheten startet i 1995 og samler gjenstander og dokumenter om hvordan europeisk matkultur utviklet seg gjennom flere århundrer. Oppstarten gjenspeilet en interesse for å forstå hvordan spisevaner og matlaging endret seg gjennom ulike perioder.
Samlingen her viser hvordan europeere, særlig belgiere, tenkte om mat og måltider gjennom kokebøkene sine og spisevanene sine. Bøkene viser tradisjoner og vaner som formet måten folk spiste og samlet seg rundt bordet på.
Planlegg på forhånd og avtal et besøk, spesielt hvis du vil se boksamlingen, siden personalet er frivillige som hjelper til etter avtale. Kontakt på forhånd for å sikre at noen kyndige kan svare på spørsmålene dine.
Inne på museet ligger en kro som lager retter basert på historiske oppskrifter funnet i bibliotekets bøker. Det gir en sjelden sjanse til å smake mat tilberedt slik folk gjorde før.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
