Hof van Cleve, Fin spisested i Kruishoutem, Belgia
Hof van Cleve er en fin spisested i en tidligere gård i Kruishoutem, og tilbyr moderne belgisk mat med vekt på lokale råvarer. Kjøkkenet ledes av kokk Floris Van Der Veken og kombinerer moderne teknikker med lokalt produserte produkter.
Restauranten åpnet i 1987 som et enkelt spisested og utviklet seg til et gastronomisk sted i 1992 med et oppgradert tilbud. Den første Michelin-stjernen kom i 1994 og har formet omdømmet siden.
Restauranten kombinerer flamske mattradisjoner med moderne tolkninger gjennom sesongbaserte menyer og nøye utvalgte vinparinger. Lokale råvarer og regionale teknikker står sentralt i hvordan kjøkkenet forteller sin historie.
Restauranten ligger i rolige omgivelser i en landsby, og på grunn av begrenset antall plasser må du bestille på forhånd. Det er enkelt å komme dit, og det er god plass til å parkere på stedet for besøkende.
Restauranten har en spesialisert dessertvogn hvor gjestene kan velge sine søte retter. Denne presentasjonsstilen er fortsatt minneverdig og skiller den fra typisk menybetjening.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
