Nikolaihof Mautern, Vingård og restaurant i Mautern an der Donau, Østerrike
Nikolaihof er en vingård og restaurant med tykke steinvegger, en sentral gårdsplass med Agapitus-kapellet, og omfattende kjellere under hovedbygningene. Eiendommen ligger langs Donau og forener historiske strukturer med moderne fasiliteter for mat og vinproduksjon.
Stedet begynte som den romerske festningen Favianis i 63 e.Kr. og ble senere eiendom til St. Nikola-klosteret fra Passau. Denne overgangen fra militærpost til religiøst senter preget stedet i århundrer.
Gården har praktisert biodynamisk vinproduksjon siden 1971, en tilnærming som preger hvordan vingårdene og vineriet drives daglig. Kjøkkenet her henter ingredienser fra eiendommen selv og fra lokale produsenter i nærheten.
Restauranten har åpent onsdag til fredag fra kl. 17.00 og lørdag fra midt på dagen, med sitteplasser både inne og ute. Besøkende bør være oppmerksomme på at åpningstidene kan være mindre regelmessige i vintermånedene.
Arkeologiske utgravninger har avdekket fundamenter av romerske brakker fra 100-tallet og rester av en senromersk befestning som fortsatt er synlig på stedet i dag. Disse restene viser hvor viktig dette stedet var i romersk tid og hvor lenge det forble bosatt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
