Haubiversum, Bakermuseum i Petzenkirchen, Østerrike
Haubiversum er et aktivt bakeri med utstillingsområder som viser brødbaking fra fortid til nåtid. Anlegget kombinerer aktiv baking med utstillinger om ulike teknikker og brødtyper.
Bakeriet ble grunnlagt av familien Haubenberger i 1902 og har vært i familiens eie siden. Det som startet som en liten lokal virksomhet, utviklet seg senere til et sted som deler bakkekunnskap med besøkende.
Østerrikske brødbakingstradisjoner er vevd inn i den daglige driften av dette bakeriet, hvor familieoppskrifter som er gått i arv i generasjoner fortsatt brukes i dag. Du kan se hvordan disse skikkene former måten brødet lages og presenteres for kundene på.
Anlegget er åpent daglig og fungerer best når det besøkes om morgenen mens bakingen pågår. Regelmessige guidede turer er tilgjengelige og gir innsikt i bakernes arbeidsflyt og produksjon.
Unge besøkende har tilgang til et eget bakeområde hvor de kan øve på å lage deig og prøve ut grunnleggende teknikker. Dette praktiske rommet lar barn oppleve brødbaking direkte i stedet for bare å se på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
