Sternbräu, Restaurant i Salzburg, Østerrike
Sternbräu er en restaurant i Salzburgs gamleby med ti rom og saler pluss tre utendørs hager under kastanjetrær. Den serverer østerriksk mat, husbrygget Sternbier og måltider fra frokost til kveld i rom som blander historisk og moderne design.
Restauranten har stått siden 1542 og blander deler av den opprinnelige strukturen med moderne oppdateringer. Bygningen gjenspeiler byens dype forbindelse til brygging, som kan ha foregått på dette stedet siden middelalderen.
Restauranten har sitt navn fra det historiske laugsymbolet til bryggere, først dokumentert i 1425 og fortsatt synlig i dag. Det fungerer som et møtested hvor lokalbefolkningen og besøkende deler måltider og opplever byens lange bryggetradisjon gjennom mat og drikke.
Restauranten åpner tidlig om morgenen og holder åpent til sen kveld, og serverer frokost til midt på morgenen og varme retter gjennom kvelden. De fleste områder er tilgjengelige, med flat eller minimal trinninngang, men noen rom har små trapper.
Sternbier ble gjenopplivet etter mer enn 65 år og serveres nå i sin naturlige uklare tilstand. Dette historiske ølet forbinder bryggetradisjonen med en moderne nyfortolkning som besøkende kan smake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
