Kapfenstein Castle, Slott i Kapfenstein, Østerrike

Kapfenstein slott ligger på basaltkjeglen Kapfensteiner Kogel, 306 meter over havet, rundt 6,6 km sør for Fehring i sørøstlige Steiermark. Slottet er første gang omtalt i 1065 og tjente som grensefestning mot magyarerne. Siden 1968 driver familien Winkler-Hermaden det som restaurant og hotell, med en økologisk vingård på 40 hektar og 21 druesorter.

Kapfenstein ble første gang nevnt i 1065; borgen på basaltkjeglen ble reist av Caphenstein-familien som grensefestning mot magyarerne og gjenoppbygd etter deres tidlige ødeleggelse. I 1362 gikk den til herrene av Walsee, deretter skiftet den eier flere ganger. Familien von Lengheim, eier fra 1584 til 1799, bygde den sterkt ut. I 1916 gikk den til familien Winkler-Hermaden, som siden 1968 driver slottet som restaurant og hotell.

Siden 1968 driver familien Winkler-Hermaden slottet som restaurant og hotell, og eiendommen omfatter også en økologisk vingård på 40 hektar der 21 druesorter dyrkes biodynamisk. Navnet Kapfenstein går tilbake til familien Caphensteiner, som bygde borgen på basaltkjeglen. I dag møter besøkende vin og landbruk ved siden av de gamle forsvarsmurene.

Slottet ligger på Kapfensteiner Kogel 306 meter over havet, omtrent 6,6 km sør for Fehring i distriktet Südoststeiermark. Adkomstveien klatrer oppover basaltkjeglen, og bakken rundt bygningen er ujevn. Anlegget drives som restaurant og hotell, så den som kommer til fots bør sette av tid til stigningen.

Vingårdene rundt slottet vokser i vulkansk jord, noe som gir vinene der spesielle egenskaper. Denne geologiske fordelen gjorde at kjelleren under den middelalderske bygningen kunne produsere viner av internasjonal klasse.