Domäne Wachau, Vingård i Wachau-dalen, Østerrike.

Domäne Wachau er en vingård i Wachau-dalen langs Donau, med underjordiske kjellere og terrasserte vingårder som skråner nedover åssidene. Eiendommen kombinerer vinproduksjonsfasiliteter med historisk arkitektur og viser dyrking av Grüner Veltliner og Riesling.

Vingården ble etablert for over tre århundrer siden og bruker fortsatt en bygning i barokkstil med kjellere fra begynnelsen av 1700-tallet. Stedet gjenspeiler langvarig vinproduksjonspraksis som har fortsatt i denne regionen.

Navnet viser til den kollektive forvaltningen av vinmakerfamilier som former hvordan dalen ser ut og fungerer i dag. Besøkende legger merke til steinterrasser og tradisjonelle jordbruksmetoder som gjenspeiler tiår med lokal kunnskap som er gått i arv gjennom generasjoner.

Stedet er tilrettelagt for gåturer og besøk, med stier gjennom terrassene og tilgang til kjellerne. Bruk komfortable sko og vær forberedt på de bratte skråningene i dalen.

Eiendommen omfatter Kellerschlössel, en taverna med uteservering blant vingårdene hvor besøkende samles for å spise og drikke. Båtturer langs Donau går fra det nærliggende området og gir en annen utsikt over landskapet rundt.