Braucommune Freistadt, Bryggeri i Freistadt, Østerrike
Braucommune Freistadt er et bryggeri i en bygning i barokkstil der det produseres øl og alkoholfrie drikker. Bygningen er et fredet historisk monument som viderefører tradisjonelle bryggemetoder som er blitt overlevert gjennom århundrer.
Bryggeriet ble grunnlagt på 1300-tallet da byens ledere ga bryggerettigheter til byens innbyggere. Dette privilegiet ble grunnlaget for fortsatt drift gjennom mange generasjoner.
Bryggeriet tilhører byens innbyggere kollektivt, og lokale eiendomsbesittere deler overskuddet fra suksessen. Denne fellesskapsstrukturen er fortsatt et kjennetegn som skiller det fra kommersielle bryggerier andre steder i regionen.
Besøkende kan bli med på guidede turer gjennom produksjonsområdene for å lære om bryggeprosessen på nært hold. Etterpå kan du smake fersk øl brygget på stedet.
Bryggeriet bevarer noen av de eldste bryggerireglene i regionen, nedskrevet fra 1400-tallet. Disse gamle reglene viser hvordan strenge kvalitetsstandarder formet dette håndverket gjennom tidene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,783 bidragsytere over hele verden.
