Wolf Hotel, Historisk bygning i Ellinwood, Kansas, USA

Wolf Hotel er en todelt forretningsblokk i 104 E. Santa Fe i Ellinwood, Kansas, oppført i 1894 og tegnet av arkitekten S.S. Voigt i italianiserende stil. Bygningen er 140 fot dyp fra øst til vest, 50 fot bred i vestenden og smalner til 30 fot i østenden. I 2002 ble den ført opp i National Register of Historic Places.

John Wolf bygde hotellet i 1894, og føydet det til det eksisterende Delmonico Hotel, på en tid da Ellinwood var et stoppested langs Santa Fe Trail og en by i stor grad formet av tyske nybyggere. Under renoveringsarbeid rundt 2020 avdekket arbeidere deler av et underjordisk tunnelnettverk som en gang koblet bygningen til et bryggeri grunnlagt på 1870-tallet.

Wolf Hotel ble bygget av John Wolf i 1894 ved siden av Delmonico Hotel, og navnet er knyttet til den tyske nybyggerfamilien som drev det. Baren i kjelleren, åpen fredags- og lørdagskveld, minner om forbudstiden. Under åpningen i juni 1909 serverte Mrs Wolf smear cheese, en tørr cottage cheese med tysk tradisjon, til hele byen.

Hotellet ligger sentralt i Ellinwood, nær U.S. Highway 56, noe som gjør det enkelt å nå med bil og lett å gå rundt når du først er fremme. Guidede turer i de underjordiske tunnelene er tilgjengelige på stedet og inkluderer gratis inngang til det lokale museet, så det er lurt å planlegge det besøket som en del av oppholdet.

Wolf Hotel ble tegnet av arkitekten S.S. Voigt i italianiserende stil og oppført i 1894; i 2002 ble det ført inn i National Register of Historic Places. Den todelte forretningsblokken er 140 fot dyp øst-vest, men bredden avtar fra 50 fot i vestenden til 30 fot i østenden, en kileformet plan som kan ses langs East Santa Fe.