The Wildcat Cafe, Kulturminne tømmerhytterestaurant i Yellowknife, Canada

The Wildcat Cafe er en tømmerhytte med saltak i Yellowknife, Northwest Territories, bygget i stil med de tidlige gruveleirene i Yellowknife. Fasaden er av liggende stokker, og over inngangen henger et hvitt skilt med svarte store bokstaver «WILDCAT CAFE». Til venstre for den midtre døren, som har et mørkt forheng og en glassrute over, står en forvitret dør av loddrette bord med et lite vindu og et gult klistremerke; til høyre står et mindre bygg med grønt tak, grønt skilt, et vindu og en grønn trebenk.

Willie Wylie og Smokey Stout åpnet kafeen i 1937 som den første restauranten i den nygrunnlagte bosetningen. Det ble et symbol på de tidlige dagene da gullgravere kom på jakt etter gull.

Kildene forklarer ikke navnet; bygningen er en tømmerhytte i tidlig Yellowknife-gruveleirstil. Mah Gow, Yellowknifes første registrerte kinesiske innbygger, drev kafeen fra 1942 til sykdom stengte den i 1951. I dag holder en sommerrestaurant til i huset, forvaltet av Wildcat Cafe Advisory Committee.

Hytten ligger i det som var Yellowknifes tidlige forretningssentrum og rommer en sommerrestaurant. Den åpnet igjen 22. juni 2013 etter en gjenoppbygging ledet av tømmerhyttebyggeren Rick Muyres, som fikk delene katalogisert og nummerert før demonteringen startet 11. mai 2011. Se etter det hvite skiltet «WILDCAT CAFE» over hoveddøren og den mindre bygningen med grønt tak og grønn benk til høyre.

Hytten ble demontert i 2011, der hver stokk ble katalogisert og nummerert før byggmester Rick Muyres ledet gjenoppbyggingen; den åpnet igjen 22. juni 2013. En kopi av kafeen ble også stilt ut ved Canadian Museum of History i Gatineau, Quebec.