Kake Cannery, Historisk bygning i Kake, Alaska, USA

Kake konservfabrikk er et historisk lakseforedlingsanlegg i Alaska med lagerbygninger, produksjonsbygninger og arbeiderboliger. Bygningene er forbundet med tregangveier bygget på peler som strekker seg over vannet.

Anlegget utviklet seg mellom 1912 og 1940 til et stort senter for lakseforedling ved kysten. Det vokste fram i en periode da fiske var Alaskas største industri og en kilde til betydelig rikdom.

Arbeidet på konservfabrikken var delt etter opphav. Hvite menn hadde ansvarsposisjoner, mens innvandrere fra Kina, Japan og Filippinene utførte lavere arbeid; en brakke var forbeholdt japanske og filippinske arbeidere og en for hvite, og en tredje for kinesiske arbeidere er ikke bevart. Tlingit ble ansatt for å fiske, og mellommenn sto for kost og losji.

Konservfabrikken ligger omtrent 1 mile (1,6 km) sørøst for Kake og rundt 90 miles (140 km) sør for Juneau, på nordøstkysten av Kupreanof Island; stedet nås bare med båt eller sjøfly, siden ingen vei fører dit. De 18 bevarte bygningene står på trepeler forbundet med gangbaner over vannet, så underlaget er ujevnt, og den kortere høyre fløyen mangler takplater og har skadde paneler.

Lager nr. 4, reist på 1930-tallet, huset en mekanisert boksproduksjon, slik at boksene ble laget på stedet i stedet for å bli levert. Av anslagsvis 21 bygninger står 18 igjen, alle på trepeler og forbundet med gangbaner. Det finnes ingen dokumentasjon på lager nr. 3.