Chablis, Kommune i Yonne, Frankrike
Chablis er en kommune i Yonne-dalen, kjent for sitt vinlandskap. Landsbyen ligger i en elvedal med steinhus og smale gater som gjenspeiler århundrer med bosetting rundt denne jordbrukstradisjonen.
I 1114 begynte cisterciensermunker fra Pontigny-klosteret å dyrke druer i regionen. Dette arbeidet forvandlet området til det som etter hvert ble en internasjonalt anerkjent vinregion.
Navnet kommer fra det latinske ordet "caballus", som betyr hest. I dag er landsbyen først og fremst kjent for sin vinproduksjon, og denne identiteten former hvordan lokalbefolkningen og besøkende opplever stedet.
Landsbyen er lett å nå med bil, og veiene gjennom dalen er enkle å kjøre. Beste tid å besøke er fra mai til september, når været er mildt og lokale arrangementer finner sted.
Jorden her inneholder fossiler av østersskjell fra et gammelt hav, noe som gir druene en særegen smak. Denne geologiske detaljen er ofte ukjent for besøkende, men påvirker likevel vinens karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
