Lumière, Restaurant i Kitsilano, Vancouver, Canada
Lumière var en fransk restaurant i Kitsilano, lokalisert i et moderne lokale på West Broadway, der gjestene kunne oppleve flerrettes smaksmenyer med sesongbaserte kanadiske og franske retter. Spisesalen ga en raffinert ramme for å utforske kjøkkensjefens menyer.
Rob Feenie og Ken Wai åpnet Lumière i november 1995 og bygde det opp til et respektert sted. Restauranten mottok flere prestisjetunge priser i årene som fulgte og formet Vancouvers fine dining-scene.
Restauranten kombinerte franske kokketeknikker med ingredienser tilgjengelig i Canada, og skapte en stil som gjenspeilet Vancouvers mangfoldige matscene.
Restauranten lå på West Broadway i Kitsilano og var tilgjengelig med bil eller offentlig transport. Merk at stedet stengte i mars 2013 og ikke lenger er i drift.
Kjøkkensjef Rob Feenie vant en konkurranse på Iron Chef America i 2005, noe som ga restauranten nasjonal oppmerksomhet og styrket Vancouvers rykte i kulinariske kretser. Seieren satte byen på kartet for seriøse matelskere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
