Esparza's, Tex-mex-restaurant i Portland, USA
Esparza's er en tex-mex-restaurant i Portland-området Buckman, med tradisjonelle meksikanske retter og regionale spesialiteter. Den ligger i hjørnet av SE 28th Avenue og SE Ankeny Street, et sted kjent for enkel og rimelig lunsj.
Martha og Joe Esparza åpnet restauranten i 1990 og bygde raskt opp en lojal tilhengerskare. The Oregonian kåret den til årets restaurant i 1992, noe som markerte dens tidlige suksess i lokalsamfunnet.
Kjøkkenet feirer sine røtter i Texas gjennom retter som Texas-Style Chili Colorado og Sudie Maes oppskrifter på Sweet Potato Pecan Pie. Disse familieskapningene former restaurantens karakter og gjør den til et sted der personlig historie vises i maten.
Restauranten tilbyr rimelige måltider i uformelle omgivelser, perfekt for en rask lunsj og å møte venner. Beliggenheten i hjørnet gjør det enkelt å stikke innom når du er i området.
Menyen byr på uvanlige innslag som bøffel-tostadas og malt strutsekjøtt som skiller den fra typiske tex-mex-steder. Disse særegne proteinene gjenspeiler eierens vilje til å eksperimentere utover standardoppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
