Gourmet Ghetto, Mat- og restaurantdistrikt i North Berkeley, California.
Gourmet Ghetto er forretningsstrøket North Shattuck i bydelen North Berkeley i Berkeley, langs Shattuck Avenue rundt gatene Walnut og Vine. Det vokste fram rundt Peet's Coffee, som åpnet i dette hjørnet i 1966, Cheese Board Collective som ble grunnlagt i 1967, og Chez Panisse som åpnet i 1971 i et hus i Arts and Crafts-stil på Shattuck Avenue. Byen og handelsforeningen kaller nå området North Shattuck.
Nabolagets mathistorie begynner 1. april 1966, da nederlandskfødte Alfred Peet åpnet det første Peet's Coffee i hjørnet Walnut og Vine og solgte nybrente hele bønner. Cheese Board kom noen dører bortenfor i 1967, og Chez Panisse åpnet i 1971 i et hus i Arts and Crafts-stil på Shattuck Avenue. Kallenavnet ble gitt på slutten av 1970-tallet av komikeren Darryl Henriques.
Nabolaget fikk sin identitet som fødestedet til en matlagingsbevegelse som fremmer lokale, sesongbaserte ingredienser fra nærliggende gårder. Når du går gjennom gatene i dag, ser du denne filosofien i praksis i hvordan restauranter skaffer og tilbereder maten sin.
Nabolaget utforskes best til fots, med de fleste steder innen en kort gåtur langs Shattuck Avenue. Parkering kan være vanskelig å finne, så offentlig transport eller sykling er mer praktiske måter å komme seg dit.
Cheese Board Collective ble grunnlagt i 1967 av Elizabeth og Sahag Avedisian og solgt til deres seks ansatte i 1971; i 1975 introduserte butikken surdeigsbaguetten i USA. Samvirkebutikken i Shattuck Avenue selger fortsatt ost og brød, og de ansatte eier virksomheten sammen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,151 bidragsytere over hele verden.