Revival Bar and Kitchen, Restaurant i sentrum av Berkeley, USA.
Revival Bar and Kitchen er en restaurant i sentrum av Berkeley med fokus på lokale råvarer og ingredienser. Lokalet har høyt under taket, vegger av eksponert tegl, treinnredning og store vinduer som åpner seg mot gaten.
Restauranten åpnet i 2010 i et lokale som tidligere var en butikk. Denne omgjøringen skapte et spisested spesialisert på regionale ingredienser.
Stedet løfter frem sin tilknytning til lokalt landbruk og viser hvordan californisk matlaging bygger på ferske sesongbaserte ingredienser. Besøkende kan se hvordan det åpne kjøkkenet setter dette forholdet til landbruket i sentrum.
Stedet tar imot reservasjoner via nettsiden eller telefon, og besøkende bør vite at åpningstidene er lengre i helgene. En egen brunchmeny er tilgjengelig i tillegg til den vanlige middagsserveringen.
Nesten hver del av rettene lages fra bunnen av på stedet, inkludert spekemat og nybakt brød. Denne oppmerksomheten på å lage ting fra begynnelsen viser seg i de lagvise smakene på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
