Ordinaire, vinbar i Grand Lake District, Oakland, USA

Ordinaire er en vinbutikk i Oaklands Grand Lake District som tilbyr økologiske viner fra små produsenter i California, Frankrike, Italia og Tyskland, laget uten kjemiske tilsetningsstoffer. Lokalet fungerer både som butikk og smaksrom der kokker organiserer uformelle matarrangementer.

Bradford Taylor grunnla stedet i september 2013 og valgte navnet fra det franske uttrykket vin ordinaire, som refererer til hverdagsviner som deles på bistroer. Konseptet bygger på den franske tradisjonen med å verdsette enkle men kvalitetsrike viner for avslappet nytelse.

Stedet henter inspirasjon fra parisiske vinbutikker og ønsker gjester velkommen til å smake viner mens man samarbeider med kokker for uformelle matarrangementer. Denne tilnærmingen skaper et møtested der folk samles rundt tilgjengelige viner av god kvalitet.

Ordinaire holder til i en tidligere gymsal på 3 000 kvadratfot i Grand Avenue i Grand Lake District, ved nordvesthjørnet av Lake Merritt. Her serveres små tilbehør som ost, charcuteri og sardiner til vinen, og av og til åpner stedet som popup-restauranten Bistro Ordinaire. Butikk og bar er ett: man kan kjøpe flasker eller bli sittende og drikke.

Navnet Ordinaire kommer fra vin ordinaire, den daglige vinen vinmakere serverer venner uten å tappe den på flaske, i bistrosetting. Stedet skulle først hete The Red Whale, men et varselbrev fra en kaffebedrift med samme navn tvang fram et navnebytte like før åpningen. Taylor og kona Nicole Betenia leide en tidligere gymsal på 3 000 kvadratfot i Grand Avenue og startet oppussingen i oktober 2012.